春におすすめ！簡単キャンプご飯5選
#アウトドア
キャンピングカーでお花見に出かけるなら、やっぱり外の空気を感じながら楽しむ「キャンプ飯」が醍醐味ですよね！
「外で凝った料理を作るのは準備が大変そう……」 「初心者でも、キャンプサイトでパパッと手軽に作れる春らしいメニューはないかな？」
そんな風に思っている方のために、今回はキャンプサイトの開放的な雰囲気の中で、誰でも簡単に作れて春をたっぷり感じられる厳選レシピ5選をご紹介します！
キャンプサイトで優雅に過ごすためには、現地での「バタバタ」を減らすのがコツ。 「お家で野菜を切っておく」「調味料は小分けにする」といった事前のひと手間で、当日はビールを傾けながら、仕上げの調理を楽しむ余裕が生まれます。
それは簡単キャンプご飯5選紹介していきます！
春野菜たっぷりホイル焼き
旬の春野菜をたっぷり楽しめる「春野菜のホイル焼き」は、材料を切って包んで焼くだけのとっても簡単なレシピです。
香りよく甘みのある春キャベツや新玉ねぎ、エリンギといった食材に、厚切りベーコンのうま味が加わって、だしの風味が引き立つひと品に仕上がります。 まず、キャベツと玉ねぎはざく切りに、エリンギとベーコンは食べやすい大きさにカットします。
切った材料はアルミホイルに広げ、だしの中身と粗挽き黒こしょうを振りかけて包みます。あとは、グリルで10分ほど焼くだけ。だしパックの中身をそのまま調味料として使えるので、とても手軽です。
山菜とベーコンの簡単炒め
旬の山菜を手軽に楽しめる「山菜とベーコンの洋風炒め」は、和のイメージが強い山菜を洋風にアレンジした、簡単で食べやすい一品です。
フライパンに油を入れてベーコンを炒め、脂が出てきたら山菜を加えます。コンソメを入れて軽く炒め合わせ、塩と黒こしょうで味を整えたら完成です。ベーコンのうま味が山菜によくなじみ、コクがありながらもさっぱりとした味わいに仕上がります。
炒めすぎると山菜が固くなるので、さっと火を通すのがポイント。春らしい食材を気軽に楽しめる、キャンピング料理や普段のおかずにもおすすめのレシピです。
桜えびと卵のふんわり炒め
桜えびとかいわれ大根を使った、春キャンプにぴったりの簡単卵炒めです。香ばしい桜えびの風味と、かいわれ大根のほどよい辛みが、外で食べるごはんをぐっとおいしくしてくれます。
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶けたらかいわれ大根と桜えび、塩こしょうを加えてさっと炒めます。全体がなじんだところで溶き卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟に仕上げたら完成です。
少ない材料で手早く作れるので、朝のキャンプごはんや、さっと済ませたいランチにもおすすめ。洗い物が少ないのもうれしい、アウトドア向きの一品です。
新じゃがのバター焼き
アルミホイルで包んで焼くだけの、キャンプにぴったりな簡単レシピです。じゃがいもを切ってホイルに包み、火にかけるだけなので、下準備も後片付けもラクなのがうれしいポイント。
火が通ってホクホクになったら、仕上げにバターと味ぽんをかけます。さっぱりしつつもコクのある味わいで、外で食べるとさらにおいしく感じられます。最後に大葉をのせれば、香りもよく春らしい一品に。
焚き火やバーナーで作れるので、キャンプの副菜やおつまみにもおすすめ。材料が少なく失敗しにくいので、アウトドア料理初心者でも安心して作れます。
春キャベツの簡単スープ
キャベツとベーコンを使ったシンプルなスープは、キャンプやキャンピングカー旅にぴったりの、ほっと温まる一品です。キャベツをざく切りにし、ベーコンと一緒に鍋で軽く炒めてから水を加えて煮るだけなので、調理工程もとても簡単。特別な道具や調味料がいらず、アウトドアでも作りやすいのが魅力です。
火にかけると、ベーコンのうま味がスープ全体に広がり、キャベツの甘みを引き立ててくれます。シンプルな味付けでも満足感があり、外で食べるとよりおいしく感じられるのもポイント。仕上げに塩こしょうで味を整えるだけで、やさしい味わいのスープが完成します。
下ごしらえが少なく短時間で作れるので、キャンプのメインに添える一品としても使いやすく、体を温めたいときに重宝するレシピです。
まとめ
いかがでしたか？ 「キャンプで料理」と聞くと少しハードルが高く感じるかもしれませんが、今回ご紹介した5つのレシピなら、キャンプサイトの開放的な空気の中で、誰でも失敗なく「春の味覚」を堪能できるはずです。
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